期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
甘肃省天水市小麦真菌污染情况调查分析
郭秀荣；胡晓宁；高亚平；冯菊英；苏诚玉；徐吉敏
关键词：大骨节病, 小麦真菌污染, 调查
摘要：目的甘肃省天水市大骨节病区主食小麦的真茵污染情况调查.方法采集病区农户存储小麦样品,密封送至真茵实验室进行表面茵、内部茵及菌属的分离鉴定,采用GB4789.15食品微生物检验方法和<真茵毒素研究进展>推荐的方法.结果小麦表面茵污染率为85%,内部茵污染率为95%.内部茵侵染粒范围为0～100,表面茵平均茵落数为5.3×103cfu/g,范围为＜10～8.8×104cfu/g.小麦表面菌共检出14个属种、106株菌,内部菌共检出11个属14种、99株茵.表面茵以互隔交链孢霉(42.5%)、圆弧青霉(42.5%)、粉红单端孢(30.0%)杂色曲霉(25.0%)等茵为主,内部茵以互隔交链孢霉(95.0%)、园孤青霉(27.5%)等茵为主.结论张家川、清水县大骨节病区小麦真菌污染情况严重,以互隔交链孢霉、圆弧青霉、杂色曲霉等污染为主,对真菌污染与大骨节病的关系,应引起进一步重视.
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