期刊简介

               本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊,为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊,在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊,是我国医学教育类期刊中出刊周期最短,期容量最大的期刊,也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效(社会效益高和经济效益佳)期刊”的杂志。因此,她是广大医学教育和临床工作者了解信息,交流经验,表达成果的最佳选择。                

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  • 杂志名称:卫生职业教育杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
  • 主办单位:甘肃省医学科学研究院
  • 国际刊号:1671-1246
  • 国内刊号:62-1167/R
  • 出版周期:
期刊荣誉:中国期刊方阵双效期刊期刊收录:
卫生职业教育杂志2007年第24期

高职食品营养与卫生课程实践考核方式的探讨

彭辉辉;李萍;袁河清;汤桂容

关键词:高等职业教育, 食品营养与卫生, 实践教学, 考核方式
摘要:面对高等职业教育的新形势,课程考核方式特别是实践教学环节考核方式的改革正如火如荼地进行着.现通过对食品营养与卫生课程实践教学环节考核方式的改革尝试和思考,从该课程的实践考核要求、传统考核方式遇到的问题以及考核方式改革的尝试3方面入手,探讨以操作技能考核和答辩考试为主体的新的考核方式.