期刊简介

               本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊,为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊,在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊,是我国医学教育类期刊中出刊周期最短,期容量最大的期刊,也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效(社会效益高和经济效益佳)期刊”的杂志。因此,她是广大医学教育和临床工作者了解信息,交流经验,表达成果的最佳选择。                

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  • 杂志名称:卫生职业教育杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
  • 主办单位:甘肃省医学科学研究院
  • 国际刊号:1671-1246
  • 国内刊号:62-1167/R
  • 出版周期:
期刊荣誉:中国期刊方阵双效期刊期刊收录:
卫生职业教育杂志2007年第16期

五指山市(原自治州八县)居民营养状况分析

何妙嫦

关键词:居民, 膳食结构, 营养
摘要:从海南省五指山市(原自治州八县)随机抽取50户常住家庭进行膳食调查,了解居民的膳食结构、营养摄入情况.采用称重法、24小时回顾法调查居民3天的食物消耗量,记录家庭成员的用餐情况.结果 居民脂肪供热量占总热量的比例为42.87%,大于推荐供给量标准(20%~30%),畜禽肉类、油脂类明显偏高,VitA、VitB1、VitB2、钙摄入量明显不足.因此,应采取综合措施改善居民膳食结构不合理的状况,加强教育和健康干预.