期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
新乡市部分中等学校食堂餐具消毒效果调查与分析
闫春风
关键词：学校食堂, 餐具消毒, 管理对策
摘要：目的 调查分析新乡市部分中等学校食堂餐具消毒卫生状况及其影响因素,为制订学校食品卫生安全管理措施提供依据.方法 2006年3～7月,采用自编的调查问卷,对新乡市10所中等职业学校和中学的食堂卫生现状实施现场查验并对其餐具消毒情况进行监测,同时进行资料分析.结果 学校管理食堂明显好于个人承包食堂(妒=37.50,P＜0.01);中学食堂好于中等职业学校食堂(x2=10.11,P＜0.01).结论 学校餐具消毒效果因受各种主客观因素的影响而存在很多问题,应采取综合性预防措施,加强管理,提高学校餐饮业的卫生质量,保证学生就餐安全,提高学生的健康水平.
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