期刊简介

               本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊,为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊,在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊,是我国医学教育类期刊中出刊周期最短,期容量最大的期刊,也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效(社会效益高和经济效益佳)期刊”的杂志。因此,她是广大医学教育和临床工作者了解信息,交流经验,表达成果的最佳选择。                

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  • 杂志名称:卫生职业教育杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
  • 主办单位:甘肃省医学科学研究院
  • 国际刊号:1671-1246
  • 国内刊号:62-1167/R
  • 出版周期:
期刊荣誉:中国期刊方阵双效期刊期刊收录:
卫生职业教育杂志2007年第03期

用邻苯法三酚测定大蒜中超氧化物歧化酶活性

张中林;陈立欣

关键词:超氧化物歧化酶, 邻苯三酚, 酶活性
摘要:目的 比较市售大蒜、紫皮独头蒜中超氧化物歧化酶(SOD)活性.让学生参与科研,使之具有严谨的科学态度.方法 采用邻苯三酚自氧化法对普通大蒜、紫皮独头蒜的酶粗液进行SOD活性测定.结果 紫皮独头蒜与普通大蒜酶活性不同.紫皮独头蒜酶活性高于普通大蒜酶活性.结论 在实验教学中选用食用大蒜为材料可增加学生对科学的兴趣.