期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
酒泉市2012年食源性致病菌污染监测与结果分析
李燕；郭华荣；高银平；何楠
关键词：酒泉市, 食源性致病菌, 污染监测
摘要：目的 了解酒来市市售食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的预防提供科学依据[1-2].方法 依据《食品卫生微生物检验标准》和国家食源性疾病监测网要求对市售食品进行采样检测.对酒泉市几个主要的集贸市场、超市、酒店、街头市售的食品共采集7大类,进行8种食源性致病菌检测.结果 2012年共对450份样品进行食源性致病菌污染检测,检出致病菌92株,检出率20.44％(92/450).沙门氏菌检出率0.50％(2/400),蜡样芽孢杆菌检出率37.33％(56/150),金黄色葡萄球菌检出率1.50％(6/400),单核细胞增生李斯特氏菌检出率1.33％(4/300),阪崎肠杆菌检出率4.00％ (2/50),大肠埃希氏菌检出率22.00％(22/100).大肠埃希氏菌0157:H7、志贺氏菌全年来检出.结论 2012年酒泉市食品中存在食源性致病菌的污染,希望卫生监督部门加大对食品流通、销售和餐饮管理,防止食源性疾病的发生.
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