期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
中职卫校开设营养教育课程必要性调查
沙明礼；陈青枝
关键词：中职卫校, 营养教育, 营养行为
摘要：目的探讨在中职卫校开设营养与膳食指导课程的必要性.方法选择我校2012级应届毕业生931人,其中学习过营养与膳食的学生(开课组)352人,未学习过该课程的(未开课组)579人,对其进行匿名问卷调查,内容包括早、晚餐进餐情况,饮料喜爱,食物喜爱及餐具选择,比较两组学生之间的差异.结果开课组学生中,80.1%坚持每天吃早餐,0.6%从不吃早餐;未开课组这两项比例分别为58.2%和2.1%,两组比较差异有显著性(P＜0.05).晚餐进食情况:开课组学生中有11.1%经常饱胀,49.7%从不饱胀;未开课组这两项比例则分别为15.0%和40.9%,两组比较差异有显著性(P＜0.05).食物选择:开课组学生中有4.0%喜好西式快餐,8.2%喜爱膨化食品,73.0%喜爱烧烤类食品;未开课组这3项比例分别为13.6%、13.3%和85.1%,两组比较差异有显著性(P＜0.05).对饮料的选择:开课组学生中,有2.0%喜爱酸奶,21.0%喜爱牛奶;未开课组这两项比例分别为5.5%和13.3%,差异有显著性(P＜0.05).餐具选择:开课组学生中,54.8%选择自备餐具,24.4%选择公共餐具,16.5%选择一次性餐具;未开课组这3项比例分别为34.9%、34.5%、24.7%,两组比较差异有显著性(P＜0.05).结论开课组学生营养行为明显好于未开课组,中职卫校开设营养与膳食指导等相关课程很有必要.
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