期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
案例教学在食品营养与卫生课程中的实践探讨
郝瑞峰；辛崇萍；俞黎黎；陆晓敏；霍江华
关键词：案例教学, 食品营养与卫生, 社区实践
摘要：以培养适应市场需求人才为目的，在改革高职层次营养与食品卫生专业人才培养方案的基础上，将案例教学应用到食品营养与卫生课程学习中，并在社区实践中强化教学做一体化过程。结果显示，案例教学班学生成绩和健康教育能力优于对照班(P<0.01)。说明案例教学有利于提高学生健康教育、居民健康保健服务、编制食谱能力，有利于培养学生团结协作意识和社会责任感，有利于提高整体人才培养质量，适应市场人群对健康卫生服务的需求，符合高等职业教育协调发展的“五对接”要求。
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