期刊简介
本刊是以反映我国医学教育和卫生职业教育的改革和发展为主要内容的综合性学术期刊，为我国高中级卫生职业教育领域惟一国内外公开发行的国家级学术期刊，在我国卫生职业教育领域具有广泛而重大的影响。杂志为半月刊，是我国医学教育类期刊中出刊周期最短，期容量最大的期刊，也是我国医学教育类期刊中惟一荣获“中国期刊方阵双效（社会效益高和经济效益佳）期刊”的杂志。因此，她是广大医学教育和临床工作者了解信息，交流经验，表达成果的最佳选择。
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首页>卫生职业教育杂志
- 杂志名称：卫生职业教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
- 主办单位：甘肃省医学科学研究院
- 国际刊号：1671-1246
- 国内刊号：62-1167/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊期刊收录：
高职学生食品营养标签知识、态度、行为调查
彭程煜；袁桂；饶春平
关键词：高职学生, 食品营养标签, 营养素参考值
摘要：目的 了解高职学生对食品营养标签的认知度,为指导高职学生合理使用标签提供科学依据.方法 随机抽取824名学生进行有关食品营养标签的问卷调查.结果 仅有16.1%和19.7%的学生知道《预包装食品营养标签通则》与营养素参考值(NRV),82.5%的学生认为营养标签是可信的,79.4%的学生购买食品时经常看营养标签,学生期望标识的营养素依次为维生素、蛋白质、热量、脂肪、膳食纤维.女生比男生掌握更多食品营养标签知识,也更信任营养标签,但在利用食品营养标签的行为上与男生没有差异.结论 高职学生对食品营养标签相关知识掌握不够,对营养标签的理解和使用率有待提高.
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